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本文目录

  1. 焖鸡肉最好吃的鸡肉家常鸡肉家常做法
  2. 香菇土豆木耳焖鸡做法
  3. 油焖鸡块的家常做法

焖鸡肉最好吃的做法

原料:鸡腿500克 ,香菇5朵 ,焖木焖木土豆1个,耳的耳干辣椒5个,做法做法青椒1个 ,大全大全生姜1块 ,蒜3瓣 ,黄豆酱2勺

做法:

1、将鸡腿剔除骨头切成块状 ,香菇泡软切半,土豆去皮切片 ,青椒切块 ,干辣椒切末 ,生姜和蒜切片 。

2 、将切好的鸡腿肉过下热水,撇去浮沫 ,再用温水洗干净 。

3、起锅热油  ,将鸡腿肉进行翻炒 。

4 、再放入姜 ,蒜,干辣椒进行爆香 。

5 、加入黄豆酱 ,加入适量的清水和香菇 ,大火煮开后转小火焖熟 。

6 、最后加入土豆片和青椒,用大火煮,待收汁时即可关火食用 。

香菇土豆木耳焖鸡做法

凉水下锅把鸡块过水焯一下  ,盛出,起锅烧油把鸡块翻炒加入葱姜蒜,加入料酒加入蚝油  ,生抽老抽白糖翻炒,加入开水后,在加入香菇 ,土豆,木耳,闷煮四分钟,快熟时加入咸盐 ,即可。

油焖鸡块的家常做法

食材清单

鸡1只、生抽2大勺 、老抽1勺、盐1撮、料酒1勺 、香菇1把  、黑木耳1把、姜1块 、蒜2瓣 、八角2个 、香叶4片、花椒30粒、干辣椒6个 、冰糖1勺、油2勺

烹饪步骤

1/11

姜块拍散 ,蒜瓣去皮拍扁 ,干辣椒,花椒,香叶,八角洗净备用 。

2/11

香菇 ,黑木耳用温水泡发,洗净备用。

3/11

鸡洗净切块。

4/11

热锅冷油炒香花椒,加入姜块,干辣椒,香叶 ,八角,蒜瓣煸出味。

5/11

放入香菇和黑木耳略炒片刻  。

6/11

倒入鸡块翻炒至出油呈金黄色 。

7/11

加入冰糖,生抽 ,老抽,料酒,翻炒片刻 。

8/11

加水沒过鸡肉  。

9/11

大火烧开 ,中火焖至留少许汤汁 。

10/11

起锅装入砂锅 。

最后一步

大火收汁即可。

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